俗話說(shuō)：“民以食為天。”中國(guó)美食不僅凝結(jié)著幾千年的歷史文化，更連接著人與人之間的情感。近年來(lái)，工業(yè)化造就了食品行業(yè)的飛速發(fā)展，也帶來(lái)了不可忽視的能源消耗和碳排放。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球約三分之一的溫室氣體由食品行業(yè)產(chǎn)生。
聯(lián)盛新能源一直以來(lái)十分關(guān)注食品行業(yè)的綠色發(fā)展。5月8日，我們攜手中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)碳中和專業(yè)委員會(huì)舉辦了農(nóng)食低碳可持續(xù)發(fā)展座談會(huì)，與會(huì)嘉賓圍繞低碳技術(shù)轉(zhuǎn)型、碳足跡管理等話題展開交流探討。
冷凍食品及冷鏈行業(yè)的碳減排是會(huì)議的重點(diǎn)議題之一。全球市場(chǎng)對(duì)冷凍食品的需求逐年攀升，然而食品冷凍工業(yè)卻是能耗“巨頭”。
數(shù)據(jù)顯示，制冷所需能耗占冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)全年能耗的70%以上。中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)碳中和專業(yè)委員會(huì)主任李可心指出：“食品行業(yè)必須積極承擔(dān)減碳這一社會(huì)責(zé)任，重點(diǎn)是要幫助相關(guān)企業(yè)降低冷鏈及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的能耗。”
上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)謝晶教授則給出了針對(duì)性的建議：“在冷鏈，特別是冷庫(kù)環(huán)節(jié)引入綠電和蓄能技術(shù)，能有效降低冷鏈行業(yè)整體能耗。”
冷凍食品全生命周期，綠色轉(zhuǎn)型思路
聯(lián)盛新能源聚焦冷凍食品全生命周期的能耗情況，研究并總結(jié)了一套綠色轉(zhuǎn)型策略。讓我們跟隨冷凍食品生產(chǎn)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸以及銷售等產(chǎn)銷全流程，一起探索實(shí)用的碳減排措施吧!
攜手打造“綠色食品”生態(tài)鏈
近期，聯(lián)盛新能源還與施耐德電氣簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在智慧能源運(yùn)營(yíng)管理、綠色智能制造等領(lǐng)域深度合作，并積極探索智能配電、碳資產(chǎn)管理等多元化綜合能源服務(wù)。
未來(lái)，我們將攜手施耐德電氣，為生產(chǎn)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)仁称啡a(chǎn)業(yè)鏈定制專屬綠電轉(zhuǎn)型+能源管理解決方案，引領(lǐng)食品綠色“轉(zhuǎn)身”新風(fēng)尚!
作為全國(guó)首批布局工商業(yè)光伏賽道的綠電服務(wù)商，聯(lián)盛新能源已助力十多個(gè)行業(yè)加速綠色轉(zhuǎn)型。在食品行業(yè)，我們已為娃哈哈、統(tǒng)一、世貿(mào)商城等知名企業(yè)量身打造了綠電轉(zhuǎn)型方案，積累了豐富的項(xiàng)目落地經(jīng)驗(yàn)。
（來(lái)源：聯(lián)盛新能源）
