很顯然，加工過的肉類、魚類和其它食物產(chǎn)品總得有個來源,它們不可能自己預(yù)包裝好、貼上標(biāo)簽、整裝待發(fā)，也不可能奇跡般地出現(xiàn)在我們的餐食、冰箱或冰柜中。Baader-Johnson，一家位于堪薩斯州堪薩斯城的公司，專營用于加工家禽類、魚類和其它肉類的機械。這家公司打算通過創(chuàng)新解決方案拓展自己在高度競爭的北美食品市場的地位。為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，BaaderJohnson 使用了 Beckhoff 基于 PC 的控制技術(shù)。有了嵌入式控制器、EtherCAT I/O 和 TwinSAFE 安全解決方案，Baader-Johnson 便能夠提高其機械的靈活性并大大降低機械開發(fā)的時間和成本。
Baader-Johnson 是 Baader Group 的公司成員,Baader Group 的總部位于德國呂貝克。Baader 是全世界食品加工業(yè)用機械和系統(tǒng)制造的先鋒，其子公司和服務(wù)點遍及 70 多個國家。早在 1922 年，公司便引入了首臺切魚片機，對魚類加工進行了徹底改革;公司戰(zhàn)略之所以成功，完全是基于自動化的工序優(yōu)化、安全性和質(zhì)量。這樣，顧客便可以確信他們買到的食品能夠滿足最高的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。將顧客滿意度作為首要考慮因素，Baader-Johnson 的機械在每一生產(chǎn)階段都可提供實時數(shù)據(jù)，具有全面的可追溯性。這使得機械操作員可在生產(chǎn)期間更改設(shè)置以改進質(zhì)量和生產(chǎn)量。“除了服務(wù)于特別關(guān)注家禽類行業(yè)的主要北美顧客群外，我們還向其它食品市場提供我們的稱重和包裝解決方案，例如，魚類、豬肉類、牛肉類、水果類和蔬菜類市場，”Baader-Johnson 的銷售項目經(jīng)理，Ryan Foltz 解釋說?！棒~類和家禽類加工工序較相似，” Ryan Foltz 說：“首先使用 Baader Group 的主要的加工機械對產(chǎn)品進行切片和修整處理，然后使用分級設(shè)備對產(chǎn)品進行稱重和分類并將產(chǎn)品遞送至包裝站;在包裝站上，包裝盒和包裝袋根據(jù)預(yù)先定義的標(biāo)準(zhǔn)，例如，產(chǎn)品重量、產(chǎn)品類型和質(zhì)量進行包裝。Beckhoff 的自動化平臺為整個過程提供了實時監(jiān)控和控制?！?/FONT>
控制技術(shù)的明顯優(yōu)勢
到目前為止，Baader-Johnson 使用 Beckhoff 基于 PC 的控制解決方案已有大概六年的時間。“最初我接觸 Beckhoff 源于我在尋找一種能夠通過各種方式，例如通過 EtherCAT、PROFIBUS 和 Modbus 進行通信的穩(wěn)健且靈活的硬件平臺，”Foltz 回憶說?！叭澜绶秶鷥?nèi)，大概有 70 種 Baader-Johnson 的食品加工機械運用了 Beckhoff 控制架構(gòu)，例如，1910 分級機、1902 紙箱稱重機和 1914 重量選別機，這些機械都是市場上用于對家禽類進行高速分級、稱重和傳送的最準(zhǔn)確的系統(tǒng)，” Foltz 解釋說。
Baader-Johnson 所使用的控制平臺集成了 CX1030 嵌入式控制器，以及與其連接的包括安全端子模塊的 EtherCAT 端子模塊。 額外的 EtherCAT節(jié)點利用 EK1100 EtherCAT 耦合器在機械中形成分布式 I/O。“與上一代機械相比，嵌入式控制器幫助我們顯著改進了可靠性。CX1030 處理器很穩(wěn)定，加上固態(tài)內(nèi)存的使用，除了簡單、易更換的風(fēng)扇盤外，再也沒有其它的活動部件。這些部件使得關(guān)鍵工序能夠持續(xù)運行，”項目經(jīng)理解釋說?！按送?，Beckhoff 的解決方案還為我們提供了一臺中央控制器，我們能夠在一個標(biāo)準(zhǔn)的軟件平臺和操作系統(tǒng)上輕松對其編程。這降低了成本并大大簡化了系統(tǒng)設(shè)計工作。我們系統(tǒng)解決方案中的 Beckhoff 技術(shù)的另一個優(yōu)勢是它能夠與我們的生產(chǎn)管理軟件相兼容?！?/FONT>
TwinSAFE 簡化了安全性
Baader-Johnson 也使用了 Beckhoff 的集成式安全系統(tǒng) TwinSAFE?！癟winSAFE 幫助我們有效地執(zhí)行了緊急停機安全功能以及在其它領(lǐng)域中使用的重要的安全功能，” Foltz 說。在使用 TwinCAT 作為標(biāo)準(zhǔn)TwinSAFE 編程工具調(diào)整安全區(qū)域的同時，有了分布式安全 I/O 端子模塊，例如，帶集成式 TwinSAFE 安全 PLC功能 的 Beckhoff EL6900 Ether-CAT 端子模塊，Baader-Johnson 便能夠在整個工廠范圍內(nèi)對安全進行有效地管理?！皩τ诖笮?、全工廠范圍內(nèi)的項目來講，將 EtherCAT 端子模塊用作標(biāo)準(zhǔn) I/O 系統(tǒng)非常有好處，” Foltz 解釋說。安裝了 TwinSAFE架構(gòu)之后，如果廠區(qū)中有人進入了機械的不安全區(qū)域，我們便有可能非?？焖俚仃P(guān)閉 Baader-Johnson 機械和輸送帶?！斑^去，緊急停機接線的方法非常麻煩，特別是在較大的廠區(qū)中更是如此。TwinSAFE 減少了接線并且為安全工作的管理提供了靈活性”。
“除了對我們安全編程工作的支持之外，我們的技術(shù)人員還非常欣賞TwinCAT 軟件平臺的易用性。它可以與我們熟悉的 Windows 操作系統(tǒng)配合操作，且非常可靠，” Foltz 解釋說?！拔野l(fā)現(xiàn)使用 Windows 的機械都非常容易使用，我們的技術(shù)人員能夠更輕松地管理故障診斷方面的工作。在大量使用 Windows 之前，我們經(jīng)常需要依靠高水平的技術(shù)支持人員和專業(yè)的程序員以很好地支持每一應(yīng)用程序。
顯著節(jié)約成本
Baader-Johnson 對轉(zhuǎn)變至基于 PC 和 EtherCAT 的控制平臺非常滿意?！八鼮槲覀兲峁┝遂`活性和開放性，使我們能夠?qū)崿F(xiàn)更多的創(chuàng)新，而且它使得我們機械的操作、監(jiān)控和控制更加易于使用?！?/FONT>
“由于 Beckhoff 控制平臺的緊湊性，我們已將我們的電氣柜空間減小了大約 25%。考慮到工廠一般需要高價的不銹鋼柜，因此這是一個很重要的成本因素，” Ryan Foltz 說。
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