另外，據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，近幾年來(lái)，我國(guó)有不少食品企業(yè)因?yàn)榘b上的有害物質(zhì)殘留過(guò)量而在出口方面屢屢受阻，喪失了眾多商機(jī)。
國(guó)內(nèi)外的多項(xiàng)政策，引領(lǐng)包裝質(zhì)量的提高
在國(guó)外，世界各國(guó)和聯(lián)盟組織均對(duì)食品包裝材料安全作出了相關(guān)管理規(guī)定。
2005年歐盟在現(xiàn)行的《94／62／EC法規(guī)》中嚴(yán)格限定了包裝產(chǎn)品的重金屬含量。其中，規(guī)定最嚴(yán)格的是鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻四種重金屬。該法規(guī)還對(duì)這四種重金屬的檢測(cè)方法和計(jì)算方式做了詳細(xì)解釋。
現(xiàn)在，歐美國(guó)家都要求通過(guò)FDA的相關(guān)條款的認(rèn)證，不僅對(duì)成品原紙作出相應(yīng)的要求(例如，微生物、污染物和氣味)，還對(duì)原紙加工的原材料、加工設(shè)備、環(huán)境提出相應(yīng)的要求和認(rèn)證，以保證原紙的加工過(guò)程符合食品包裝要求。尤其是對(duì)牛奶包裝用紙還有相應(yīng)的特殊要求，例如紙板的強(qiáng)度和水分，防止細(xì)菌或微生物的二次入侵等。
而國(guó)內(nèi)，在食品包裝印刷的安全上，亦會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格：目前國(guó)家對(duì)紙塑復(fù)合包裝材料都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求，而對(duì)衛(wèi)生的要求則是參照食品包裝原紙和食品用聚乙烯的要求來(lái)規(guī)范的。我國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)凹版復(fù)合塑料薄膜油墨（QB/T2024-1994）中規(guī)定了有機(jī)揮發(fā)物的殘留量（VOC），主要指溶劑型油墨中有機(jī)溶劑在包裝材料中的殘留量，甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、丙酮等8種溶劑的殘留量之和不大于30mg/m2 ……
法規(guī)的背后是時(shí)代的潮流，潮流的涌動(dòng)是安全意識(shí)的匯聚。我們的市場(chǎng)需要安全健康的產(chǎn)品，只有意識(shí)到并且把安全工作做到位，我們才能把握住這個(gè)市場(chǎng)。
終端用戶的高標(biāo)準(zhǔn)要求，促使包裝質(zhì)量的提高
筆者曾對(duì)國(guó)內(nèi)一些大型食品企業(yè)做過(guò)采訪，幾乎所有的企業(yè)都非常重視包裝安全，如：關(guān)注環(huán)保性油墨及膠粘劑的最新研發(fā)情況、安全環(huán)保的印刷方式、如何快速檢測(cè)包材的溶劑殘留、微生物等衛(wèi)生指標(biāo)等。
一家國(guó)內(nèi)大型乳品企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司對(duì)食品包裝的安全衛(wèi)生要求非常嚴(yán)格，其所有的食品包裝袋都必須檢測(cè)溶劑殘留量，并要求供應(yīng)商在產(chǎn)品剛剛下線時(shí)，就密封保存在封閉的包裝袋內(nèi)送檢?！?BR> 南京奶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)部的負(fù)責(zé)人表示：“安全是食品質(zhì)量的第一要素。在提高液態(tài)奶包裝的安全性上，我們嚴(yán)把供應(yīng)商關(guān)和檢測(cè)關(guān)。在與供應(yīng)商的每一次合作過(guò)程中都要求供應(yīng)商提供第三方的具有公信力的檢測(cè)和衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)出具產(chǎn)品全性能檢驗(yàn)報(bào)告。而且使用的空牛奶瓶要經(jīng)過(guò)4道消毒程序，才進(jìn)行灌裝。”
太子奶集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此也表示認(rèn)同，他說(shuō)：“沒(méi)有安全的產(chǎn)品就沒(méi)有安全的市場(chǎng)。為了包裝材料安全能夠到位，我們嚴(yán)把四大檢測(cè)關(guān)：首先包裝檢測(cè)部門要進(jìn)行檢測(cè)，然后是應(yīng)用檢測(cè)，之后便是品控部門的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，最后出廠后還要經(jīng)過(guò)出廠檢測(cè)。”
包裝質(zhì)量不合格引發(fā)的食品安全問(wèn)題不容忽視，國(guó)家、消費(fèi)者和終端用戶對(duì)提高包裝質(zhì)量的呼聲不容忽視！我們的印刷企業(yè)應(yīng)該看到，一個(gè)需求健康、安全消費(fèi)的規(guī)范市場(chǎng)即將到來(lái)，提高食品包裝的質(zhì)量勢(shì)在必行。而對(duì)于每個(gè)行走在這片市場(chǎng)里的印刷企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有做到提高包裝質(zhì)量，生產(chǎn)絕對(duì)安全的食品包裝，才能一路走好！
（轉(zhuǎn)載）
