最近,英國(guó)一家公司成功研制出了一種新型塑料食品包裝，具有被動(dòng)和主動(dòng)屏障兩種功能，能有效抑制氧的滲人，甚至在食品袋蒸煮之后，作用仍然不會(huì)減弱。
新包裝不僅可以延長(zhǎng)所包食品的儲(chǔ)存期，而且可以直接采用微波爐加熱，特別適合于方便食品的包裝。據(jù)介紹，這種新包裝由6層不同材料復(fù)合而成。第一層為聚丙烯——一種具有高阻油性聚合材料。第二層和第四層為粘和膠，之間是阻氧聚合材料EVOH(被動(dòng)屏障)。第五層是除氧劑棍合物，被稱(chēng)為主動(dòng)屏障，不僅可以阻止外來(lái)氧分子進(jìn)入，而且可以吸附包裝內(nèi)的氧。最后是一層聚丙烯材料。
聚丙烯是理想的制造乳品加熱容器的材料，EVOH材料在高溫殺菌過(guò)程中，由于水分浸入，導(dǎo)致阻隔功能降低，50天之后，產(chǎn)品就有變色和變味的可能。而新包裝中，除氧劑即使在有水分的情況下仍然能夠保持活性，因而保證了食品的保質(zhì)期。
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