在全球烘焙行業(yè)蓬勃發(fā)展的浪潮中，科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)美味的交融正以前所未有的速度塑造著這一甜蜜領(lǐng)域的新面貌。隨著消費者對烘焙食品品質(zhì)、多樣性和健康屬性要求的日益提升，烘焙行業(yè)正面臨著前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。
第26屆中國國際焙烤展覽會(Bakery China 2024)于2024年5月21日至24日在上海開幕。焙烤食品糖制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全品類的專家、觀眾在此際會，展示創(chuàng)新成果，為烘焙行業(yè)的發(fā)展題寫新篇。
作為全球烘焙解決方案的領(lǐng)軍者之一，GEA以“引領(lǐng)烘焙新食尚“為主題，開啟一場甜蜜食光之旅，展示其在烘焙領(lǐng)域的最新技術(shù)成果與解決方案，與業(yè)界同仁共同探索烘焙藝術(shù)與科技融合的新境界。
又被震撼了!
G家烘焙領(lǐng)域全陣容揭曉
GEA，憑借逾百年的深厚底蘊、專有技術(shù)及產(chǎn)品線集成能力，為全球客戶提供從單一設(shè)備到整體解決方案的全方位服務(wù) ，覆蓋蛋糕、曲奇、餅干、派、水果撻乃至意大利面和擠壓食品的廣泛產(chǎn)品線。
流量之王來了!
GEA Depositor Mo型新一代澆注機
GEA Depositor MO 型新一代澆注機在展會現(xiàn)場重磅發(fā)布，機頭緊湊設(shè)計, 壓縮空氣消耗量最高可降低62%。靈活高效、衛(wèi)生，且工作精度高。適用于生產(chǎn)各種均質(zhì)面糊和充氣打發(fā)面糊，甚至可以輕松應(yīng)對顆粒物面糊。此外，它還有雙色面糊生產(chǎn)的升級選項，提供更多樣化的生產(chǎn)選擇。
新品發(fā)布會上，GEA榮幸地邀請到了中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場，共同見證這一重要時刻。
GEA集團烘焙及擠壓食品事業(yè)部市場總監(jiān)Michele Darderi 表示：中國烘焙市場的同比增長率令人鼓舞，蛋糕、餅干等行業(yè)未來的增長潛力巨大，GEA在這些應(yīng)用領(lǐng)域擁有完整的產(chǎn)品系列和長期的專業(yè)知識，同時不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新，我們希望與中國市場共同成長，讓GEA的先進技術(shù)為中國烘焙市場的發(fā)展提供真正的支持。
值得一提的是，新一代GEA Depositor Mo型澆注機以創(chuàng)新性和技術(shù)實力脫穎而出，榮獲第26屆中國國際焙烤展頒發(fā)的創(chuàng)新展品獎。
此獎項旨在鼓勵業(yè)行業(yè)不斷創(chuàng)新，開發(fā)出安全健康的尖端產(chǎn)品與技術(shù)，以創(chuàng)新為動力，推動焙烤行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。GEA獲此殊榮，充分證明了其強大的創(chuàng)新能力和市場潛力。
干貨滿滿!
專家研討，智領(lǐng)未來
GEA技術(shù)研討會“燃爆”展會現(xiàn)場，現(xiàn)場吸睛無數(shù)。專家們詳細(xì)解讀了當(dāng)前烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場動態(tài)，并展示了先進的蛋糕生產(chǎn)線，及創(chuàng)新技術(shù)在雜糧面條生產(chǎn)中的應(yīng)用，為參會者提供了寶貴的行業(yè)洞察和建議。
隨著健康飲食的需求不斷增長，市場對于營養(yǎng)且美味的食品需求持續(xù)攀升。GEA緊跟市場趨勢，依托先進的技術(shù)手段，顯著提升了食品加工的生產(chǎn)效率和口感品質(zhì)，為消費者帶來了更加健康、美味的食品選擇。
“技術(shù)+創(chuàng)新+可持續(xù)”
GEA塑造行業(yè)新范式
堅持創(chuàng)新驅(qū)動，提升烘焙產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。從研發(fā)到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，GEA持續(xù)改進和開發(fā)前沿技術(shù)。GEA正助力烘焙企業(yè)提質(zhì)增效，以消費者的喜好和客戶的需求為導(dǎo)向，與上下游企業(yè)緊密合作，不斷創(chuàng)新，踐行可持續(xù)發(fā)展。
未來，GEA將通過自動化方案和高效流程，協(xié)助客戶開發(fā)“潮流”烘焙產(chǎn)品，為消費者帶來更多“舌尖上的”味蕾享受。
（來源：GEA）
