采收，干燥，切片，加熱，研磨，混合，灌裝，包裝——食品生產(chǎn)過程中有許多工藝步驟，需通過機器設(shè)備自動化處理，必須遵守機械安全指令和標(biāo)準(zhǔn)。
此外，在選擇用于人機界面的安全開關(guān)設(shè)備或指令裝置時，必須考慮到食品行業(yè)在其它領(lǐng)域的應(yīng)用要求。
衛(wèi)生設(shè)計
衛(wèi)生是食品加工行業(yè)的一個重要關(guān)鍵問題。根據(jù)嚴(yán)格定義的“衛(wèi)生設(shè)計”，按應(yīng)用可分為四個衛(wèi)生區(qū)域：
● 干燥區(qū)域(非接觸區(qū);防止污物污染)
● 飛濺區(qū)域(食物會飛濺出來;操作員觸摸食物和機器;有污染或交叉污染的風(fēng)險)
● 潮濕區(qū)域(細(xì)菌污染風(fēng)險高，使用化學(xué)清洗或熱水清洗的低壓清洗)
● 腐蝕性區(qū)域(更高的污染風(fēng)險，頻繁地使用熱蒸汽或腐蝕性清潔劑進(jìn)行高壓清洗)
耐溫性
自動化有時在低于冰點的工作環(huán)境下進(jìn)行，而更多環(huán)節(jié)無法避免地發(fā)生在高溫環(huán)境下，如蒸發(fā)、均化、干燥、冷凝、蒸餾。
用于這些過程的開關(guān)設(shè)備必須能夠承受高溫和低溫。
特定分支的認(rèn)證
面向食品加工行業(yè)機器設(shè)備的具體特點，在不同的法規(guī)中有相關(guān)規(guī)定，這些法規(guī)涉及到單個設(shè)備或其他部件，并且在一定程度上要求嚴(yán)苛。包括以下標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范和認(rèn)證：
● EN1672-1和EN1672-2
● Ecolab
● EHEDG
● FDA
長壽性和適用性
在食品生產(chǎn)中，機械和設(shè)備通常循環(huán)時間短、三班制工作以及設(shè)備互連，預(yù)期可用率也相應(yīng)很高。
施邁賽開關(guān)設(shè)備滿足這些要求，能經(jīng)受各種惡劣環(huán)境下的應(yīng)用測試。
防爆保護(hù)
如果灰塵/空氣比率在爆炸極限內(nèi)，則有機粉塵就會存在爆炸危險。因此，必須遵守粉塵防爆指令，例如灌裝、裝瓶和儲存粉狀食品以及其主要產(chǎn)品(面粉，烘焙混合物，布丁粉、咖啡和可可粉)時。
施邁賽集團為自動化和機器安全提供全套的開關(guān)設(shè)備，所有設(shè)備均經(jīng)過ATEX和IECEx指令的防爆測試和認(rèn)證。
安全防護(hù)監(jiān)控
AZM 300電磁安全鎖
● 高防護(hù)水平的智能門監(jiān)控，依據(jù)ISO14119
● 在右鉸鏈門和左鉸鏈門對稱安裝
● 一個型號，三個操動方向，旋轉(zhuǎn)門和滑動門均可用
● 防護(hù)等級IP69
● 門錯位高容差
● 鎖緊力1150N，可切換鎖定力(25N/50N)
● PLe/Cat.4，依據(jù)ISO13849-1/SIL3，依據(jù)IEC 61508
● 31個設(shè)備的串聯(lián)布線，不降低安全等級
● 超過30,000種不同產(chǎn)品編碼
● 串聯(lián)診斷
● 通電上鎖或通電開鎖
● 操動件或線圈鎖定監(jiān)控
● 集成AS界面、AS-i電源、AUX電源
● 緊急釋放-N用于危險區(qū)域外部
● 緊急出口-T用于危險區(qū)域內(nèi)部
RSS 260安全傳感器
● 高防護(hù)水平的智能無觸點門監(jiān)控
● 根據(jù)ISO 14119，編碼等級為“高”，帶單獨的RFID代碼
● 三種不同編碼，防止人為篡改設(shè)置
● 緊湊且精致優(yōu)雅的設(shè)計
● 安裝簡便，無附加角度
● 通過不同目標(biāo)實現(xiàn)通用應(yīng)用，用于典型安裝
● 串聯(lián)連接的同時保持安全水平和診斷能力
● 可選集成AS界面
● 提供三種不同操動件
PS 116限位開關(guān)系列
● PS116，PS2xx和PS3xx系列
● 緊湊的金屬和熱塑外殼
● 連接電纜或連接插頭M12，側(cè)面或底部
● 易于替換的不同操動件，可15°一間距來調(diào)整操動桿的方向
● 操動件在8×45°內(nèi)實施安裝
● 防護(hù)等級達(dá)IP66/IP67
● 緩動1常開觸點/1常閉觸點
● 冗余關(guān)斷強制斷開常閉觸點，并附加信號觸點
SLC/SLG 420/440/445安全光幕和光柵
● 由于功能多樣性，可適應(yīng)任何應(yīng)用：消隱、循環(huán)操作、物體消隱、雙重確認(rèn)
● 使用單個按鈕進(jìn)行參數(shù)化，無需外部輔助工具(電腦/軟件)
● 傳感器剖面在極端機械負(fù)載下提供最佳保護(hù)
● 設(shè)置集成輔助，減少安裝工作并降低成本
● 集成化設(shè)計，無需額外工具即能設(shè)定參數(shù)
● 高防護(hù)等級IP67
● 可選集成式AS-i安全工作總線
● 分辨率14mm…30mm
● 范圍0.3m…20m
● 區(qū)域保護(hù)
● 適用于PLe/SIL 3應(yīng)用
急停指令裝置
● 依據(jù)IEC 60947-5-5，EN ISO 13850標(biāo)準(zhǔn)
● 符號列表可選保護(hù)蓋V4A
● 波紋管：白色、黑色、藍(lán)色
施邁賽安全技術(shù)服務(wù)
tec.nicum是Schmersal的安全技術(shù)服務(wù)部門。為客戶提供專業(yè)的、制造商中立的建議，并為公司的機器安全設(shè)計提供支持。該服務(wù)包括四個部分：培訓(xùn)、咨詢、技術(shù)規(guī)劃和實施。
（施邁賽 ）
