7月15日，2021第14屆國(guó)際食品冷鏈高峰論壇在上海成功舉行。會(huì)議匯聚來(lái)自食品制造、新零售電商、連鎖餐飲、冷鏈物流等領(lǐng)域的近400名業(yè)內(nèi)權(quán)威人士。
蘭劍智能高級(jí)副總裁劉鵬博士受邀出席，并與數(shù)位大咖嘉賓共同參與“頭腦風(fēng)暴”環(huán)節(jié)。專家們圍繞冷鏈行業(yè)對(duì)物流技術(shù)提出的新要求、后疫情時(shí)代冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流發(fā)展新趨勢(shì)等議題，開(kāi)展深度交流。
NO.1 冷鏈物流新發(fā)展
近年來(lái)，冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大，生鮮電商和醫(yī)藥冷鏈的細(xì)分趨勢(shì)也日益明顯。2020年一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，更是助推冷鏈倉(cāng)業(yè)務(wù)激增，倒逼物流裝備業(yè)以更快的創(chuàng)新速度適應(yīng)變幻的市場(chǎng)需求。
冷鏈行業(yè)物流技術(shù)的新發(fā)展主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
01 冷庫(kù)無(wú)人化
冷鏈行業(yè)對(duì)品控的要求越來(lái)越高，倉(cāng)儲(chǔ)、揀選、包裝、發(fā)貨緩存都要在符合規(guī)范的冷庫(kù)環(huán)境里處理;而冷鏈的特殊作業(yè)環(huán)境，又造成了招工難、留人難等問(wèn)題，加之疫情爆發(fā)后加劇了對(duì)無(wú)接觸作業(yè)的強(qiáng)烈需求，都使得冷庫(kù)無(wú)人化成為大勢(shì)所趨。
◎ 圖：蘭劍智能建設(shè)的無(wú)人化冷鏈倉(cāng)
02 業(yè)務(wù)散片化
以整箱為單位的發(fā)貨業(yè)務(wù)逐步增多，適合整托作業(yè)的堆垛機(jī)立庫(kù)已不能滿足效率需求。且堆垛機(jī)往復(fù)倒換托盤也容易造成能源的浪費(fèi)，尤其在凍庫(kù)內(nèi)，為消除設(shè)備運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的熱量，制冷需消耗相同的能量來(lái)應(yīng)對(duì)。滿足業(yè)務(wù)散片化的新模式正待發(fā)展。
◎ 圖：蘭劍智能多穿系統(tǒng)應(yīng)用于低溫冷庫(kù)
03 技術(shù)全面性
首先，需克服低溫障礙，做到任何溫度環(huán)境都不影響設(shè)備性能及系統(tǒng)效率;其次，易損的蔬果生鮮品、對(duì)低溫要求高的肉類凍品及需嚴(yán)格確保安全性的生物制藥、疫苗等，都要保證其在儲(chǔ)分環(huán)節(jié)的低貨損;另外，冷庫(kù)項(xiàng)目整體建設(shè)難度更高，集成商要具備全面的規(guī)劃、研發(fā)、執(zhí)行及售后能力。
◎ 圖：蘭劍智能生鮮行業(yè)服務(wù)案例
04 柔性可擴(kuò)展
冷庫(kù)系統(tǒng)應(yīng)該是柔性的。做到陰涼庫(kù)與冷庫(kù)的柔性切換;實(shí)現(xiàn)貨品尺寸的柔性兼容，單一設(shè)備可以存放、揀選不同尺寸的貨品;要在規(guī)劃階段就充分考慮到業(yè)態(tài)的變化趨勢(shì)，在設(shè)施布局、設(shè)備選型等方面預(yù)留升級(jí)空間。
◎ 圖：不同尺寸的料箱、原箱在同一貨架存儲(chǔ)
05 全程可追溯
借助于信息化技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)貨品、人員、設(shè)備、環(huán)境的全流程信息監(jiān)控和追溯，實(shí)現(xiàn)整個(gè)冷鏈全過(guò)程的閉環(huán)管理。這既是基于疫情防控的需求，也是智能化水平持續(xù)進(jìn)步的體現(xiàn)。
◎ 圖：蘭劍智能IMHS智慧軟件系統(tǒng)
NO.2 為客戶創(chuàng)造新價(jià)值
客戶的需求是最好的創(chuàng)新方向?；谏鲜鰧?duì)行業(yè)發(fā)展的深刻認(rèn)知，蘭劍智能堅(jiān)持自主創(chuàng)新，以智慧冷鏈物流新科技，為客戶創(chuàng)造新價(jià)值。
? 我們已為多個(gè)冷鏈行業(yè)客戶建設(shè)自動(dòng)化冷庫(kù)無(wú)人倉(cāng)。
? 設(shè)計(jì)適合拆零揀選作業(yè)的蜂巢系統(tǒng)應(yīng)對(duì)散片化業(yè)務(wù)。
? 設(shè)備不懼-30℃低溫，冷庫(kù)內(nèi)穩(wěn)定運(yùn)行。
? 具備全流程服務(wù)能力，為客戶考慮得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。
? 穿梭機(jī)器人貨叉間距自調(diào)節(jié)，多尺寸料箱共同存儲(chǔ)。
? IMHS智慧軟件系統(tǒng)全面管控、全程可視。
另外，為了應(yīng)對(duì)疫情影響，蘭劍智能新研發(fā)3D-SCADA系統(tǒng)(三維數(shù)據(jù)采集與監(jiān)視控制系統(tǒng))。這套系統(tǒng)采用Digital Twin(數(shù)字孿生)技術(shù)，通過(guò)系統(tǒng)平臺(tái)三維可視化集成，全場(chǎng)景1:1建模。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)布局實(shí)現(xiàn)設(shè)備的3D界面，實(shí)時(shí)線性直觀顯示物流流程。所見(jiàn)即所得，使操作更加直觀、簡(jiǎn)便和多元。
3D-SCADA系統(tǒng)給冷鏈物流裝備的建設(shè)和服務(wù)都帶來(lái)了巨大提升。
在建設(shè)過(guò)程中，3D-SCADA系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程調(diào)試，大幅度降低了調(diào)試人員差旅過(guò)程造成的時(shí)間損耗和疫情風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)可以采取“專家會(huì)診”的方式，集中總部各領(lǐng)域多名專家的力量進(jìn)行集中調(diào)試，提高調(diào)試質(zhì)量、縮短調(diào)試周期。
在服務(wù)過(guò)程中，3D-SCADA系統(tǒng)不僅可以幫助客戶的設(shè)備維修人員實(shí)現(xiàn)快速的故障定位，提高設(shè)備維修響應(yīng)速度;還可以在客戶授權(quán)下，由蘭劍智能進(jìn)行遠(yuǎn)程的設(shè)備監(jiān)控和故障分析，實(shí)現(xiàn)“永遠(yuǎn)與客戶在一起”的服務(wù)目標(biāo)。
在疫情防控的大環(huán)境下，面對(duì)新的市場(chǎng)變化，冷鏈行業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。蘭劍智能以客戶需求為中心追求物流技術(shù)創(chuàng)新，助力冷鏈行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（轉(zhuǎn)載）
